当前，新型冠状病毒仍处于爆发上升期，全国上下从城市到乡村，一起打响“防范病毒”的保卫战。新型冠状病毒感染肺炎疫情的出现对于我国蔬菜产业发展产生了巨大影响。

当前疫情对蔬菜产业的影响

现阶段，受疫情影响最大的地区为湖北省，湖北是我国长江流域冬春季蔬菜重要的生产基地，也是魔芋、莲藕、莼菜等水生蔬菜的全国重要农产品优势产区。目前，湖北全省蔬菜在田生产面积约550万亩，总产量约1000万吨。武汉、咸宁、孝感、黄冈、黄石等5地市，在园蔬菜面积共计72万亩，主要种植品种有大白菜、包菜、萝卜、红菜薹、蒜苗、莴笋、西兰花、芹菜、莲藕等，预计产量达到150万吨左右。

此次疫情期间，湖北蔬菜产业对外销售受到较大影响，具体体现在：水生蔬菜和高山蔬菜具有明显地域特色和区域优势，具有保障全国蔬菜供应和出口创汇的作用，因前者已到收获销售晚期，影响较小；后者二季菜一般4月份播种，疫情持续时间延长，会影响高山蔬菜的播种，直接影响菜农收入。

当下，湖北的越冬菜，包括大白菜、甘蓝、花菜、芥菜、萝卜、红菜薹等十字花科叶菜，洋葱、大蒜、韭菜等葱蒜类，秋冬莴苣、西芹、豌豆及春土豆等耐寒菜都是重要的外调蔬菜，直接供应长三角，参与供应全国冬春蔬菜市场。

疫情对湖北省内蔬菜产业影响主要是：以武汉、宜昌、襄阳、十堰等市的城郊农业为代表，城市周边主要种植设施蔬菜，冬覆膜种植莴苣、芹菜、越冬萝卜等，1~4月上市，直接影响市场供应；拱棚生产实现春提前，可种植茄果类、菜用瓜、喜温性叶菜，在4~7月上市，同时由于疫情，也会影响上述品种的播种。

未来，武汉的蔬菜供应结构为35%来自本地，65%来自外地。随着从海南、广西、云南等地调运过来的茄果类、瓜类等蔬菜的减少，将造成蔬菜供应的品种相对减少，但山东、河北、辽宁等地蔬菜可以持续供应，蔬菜供应的数量仍然充足，市场供应不会受到影响。

其次，受疫情影响较大的地区包括湖南、安徽和河南等周边省市，作为全国辣椒、黄花菜、山药、芦笋等特色蔬菜的重要产区，也是我国重要的喜凉蔬菜栽培生产基地，一般采用冷棚种植，包括大白菜、萝卜类、西兰花、洋葱、生菜、结球甘蓝、芹菜、芦笋、韭菜等，集中在春节前后上市，可一直持续到4月份，主要供应珠三角、港澳地区冬春蔬菜淡季市场。

蔬菜作为典型的鲜活农产品，运输路途损耗大，成本高，产业发展体现了“优先就近供应，其次批量外销”的规律，因此，此次受疫情影响严重地区，出现城市蔬菜日常供应严重不足等问题，主要表现为：