菜农受种、肥、药等农资短缺和出行等限制，对节后应进入春季茬口蔬菜的种植，产生巨大影响。正常年份，该区域蔬菜不仅供应北京市场，还要供应全国多地。这部分蔬菜调运不出来，河北冬储大白菜、暖棚圆白菜、云南菜花将会出现大量短缺；来自四川、重庆的白萝卜将会变得紧俏。山东、辽宁等采用设施生产的区域，受此次疫情影响有限，可实现跨省调运，补充其他地区蔬菜供应不足。

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