2020年春节前后，一场爆发式的病毒席卷全国。各种活动暂时叫停，“宅”在家里成了过年的标配。购买每日的生鲜食品成为了人们当前生活的主要难题。一直以来生鲜到家，不温不火。各种问题层出不穷，大家对生鲜配送，生鲜到家的购物模式一直持观望态度。知道这次疫情出来，生鲜配送，生鲜到家从新走进了人们的视野。无接触配送等等一系列运营模式相继开启，目前来看这项业务已经走出了新的特色。但是疫情过后春天真的要到来吗？我们今天聊聊这个话题 。

生鲜商品采买经历和方式的变化，背后正是生鲜品类零售业态的变迁。生鲜消费渠道，从最初的也是最原始的去沃尔玛、家乐福等大型综合超市采买，到在社区便利店采购，这两大主要的生鲜消费渠道。这两种渠道，一直都是并行存在，有时间的周末市民们大都会去大超市采购，顺便吃喝玩乐，采买生鲜、快消等商品的同时享受购物休闲的乐趣。而对于平日里的每日生鲜食材采购，则是依仗于社区便利店，对于配套完善的小区，甚至几百米的范围内就能有数个肉菜店，大多挂着双汇、雨润等加盟连锁的牌子，但是这肉到底从哪里采购来的，消费者实际上是云里雾里。

如何高效、安全、便捷、全面、速度的解决社区用户的生鲜食材消费需求？这几年，各地的创业者都展开了尝试。像早期的每日优鲜，在北京首创前置仓电商模式，让生鲜到家的鲜度和速度达到了一定的水准。前置仓作为生鲜到家的核心环节，其主要特点在于，针对最后三公里范围内的社区用户，科学的进行前置仓的选址和布点，这样做的一个优势是，原先O2O时代一些创业项目以及目前包括京东生鲜、天猫超市生鲜等在内的一些项目所需要的全程冷链物流配送，前置仓在满足最后三公里用户生鲜到家需求上，可以免去冷链式配送，保证基于前置仓送到家里的生鲜肉菜不化冻、不腐败，鲜度更高，但对于平台方来说成本却显著降低，由此，也将省下来的这部分成本让利给用户，如此形成的实际上是一个平台和用户的共赢，为用户提供了真正安全放心的生鲜到家体验。

而上面提到的两款产品则是进一步将前置仓电商模式做到了极致，通过纯线上运营+前置仓+自建或外包配送团队的模式，下单完全基于微信生态的微信社群，当然也可以通过APP下单。而这种以微信社群为主的模式，则显著降低了获客、转化、留存的成本，进一步降低运营成本，让用户最终拿到的生鲜产品鲜度因前置仓更高、因配送团队更快，又因成本降低而更具性价比。

高密度的前置仓，是小创业公司的战斗力所在。以上面提到的买菜为例，其采取