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疫情过后,生鲜到家的春天来了?
来源:庖安网 | 作者:pmo3dc22b | 发布时间: 2020-02-24 | 1074 次浏览 | 分享到:

300平米前置仓,约有1500支SKU。要知道,这样的面积、这样的SKU前置仓已经遍布其所覆盖的所有社区的最后三公里。无独有偶,福州的超市也大致是同样的打法,前置仓模式成为生鲜到家的核心,而无论是通过APP还是微信社群,纯线上运营省去了传统社区生鲜店铺的店租等多种成本,进一步提升自身的性价比竞争力。

 

而与前置仓电商打造生鲜到家模式不同的是,以阿里盒马鲜生为代表的,则是仓店一体的另一种生鲜到家模式。

这正是另一种生鲜到家的模式。仓店一体,加上阿里的各种黑科技加持,让盒马鲜生所代表的生鲜到家在高端社区人群中赢得了认可。

生鲜商品采买经历和方式的变化,背后正是生鲜品类零售业态的变迁。生鲜消费渠道,从最初的也是最原始的去沃尔玛、家乐福等大型综合超市采买,到在社区便利店采购,这两大主要的生鲜消费渠道。这两种渠道,一直都是并行存在,有时间的周末市民们大都会去大超市采购,顺便吃喝玩乐,采买生鲜、快消等商品的同时享受购物休闲的乐趣。而对于平日里的每日生鲜食材采购,则是依仗于社区便利店,对于配套完善的小区,甚至几百米的范围内就能有数个肉菜店,大多挂着双汇、雨润等加盟连锁的牌子,但是这肉到底从哪里采购来的,消费者实际上是云里雾里。

如何高效、安全、便捷、全面、速度的解决社区用户的生鲜食材消费需求?这几年,各地的创业者都展开了尝试。像早期的每日优鲜,在北京首创前置仓电商模式,让生鲜到家的鲜度和速度达到了一定的水准。前置仓作为生鲜到家的核心环节,其主要特点在于,针对最后三公里范围内的社区用户,科学的进行前置仓的选址和布点,这样做的一个优势是,原先O2O时代一些创业项目以及目前包括京东生鲜、天猫超市生鲜等在内的一些项目所需要的全程冷链物流配送,前置仓在满足最后三公里用户生鲜到家需求上,可以免去冷链式配送,保证基于前置仓送到家里的生鲜肉菜不化冻、不腐败,鲜度更高,但对于平台方来说成本却显著降低,由此,也将省下来的这部分成本让利给用户,如此形成的实际上是一个平台和用户的共赢,为用户提供了真正安全放心的生鲜到家体验。

而上面提到的两款产品则是进一步将前置仓电商模式做到了极致,通过纯线上运营+前置仓+自建或外包配送团队的模式,下单完全基于微信生态的微信社群,当然也可以通过APP下单。而这种以微信社群为主的模式,则显著降低了获客、转化、留存的成本,进一步降低运营成本,让用户最终拿到的生鲜产品鲜度因前置仓更高、因配送团队更快,又因成本降低而更具性价比。