“无接触配送”作为本次疫情的“遗产”能否被未来的餐饮业所继承？以小生的视角来看，随着人们对配送服务安全性需求的升级，餐饮外卖行业标准化的配送流程和执行力将成为企业服务管理的重要组成部分。对于日渐成熟的外卖平台而言，下一步学习快递行业，利用技术手段，开发智能取餐柜，扎根写字楼、社区和商场，同样可以保证便捷和卫生，未尝不是此次疫情的收获。

“无接触配送”，跑向最后一公里
不仅生鲜餐饮行业，此次无接触配送概念在快递行业也遍地开花。快递的无接触配送主要体现在终端，快递员和取件人电话或短信沟通快递领取地点，由快递员放置，取件人在安全范围内领取，避免双方的面对面接触。

与外卖无接触配送相比，快递行业早有“无接触配送”的落地尝试。快递行业的最后一公里一直以来是各家必争之地，互联网巨头们用智能快递柜、快递驿站、代收点等方式进行狂奔。与送货上门、用户签收相比，因为疫情的发展，以及小区的管制措施，对于快件收取又诞生了无接触的新需求。

无论是智能快递柜，还是快递驿站，快递配送终端一向以人性化服务理念下供需弹性匹配为主，快递点的高效运作无疑促进了快递业的服务升级。而随着大众对卫生、安全方面需求的诞生，也预示着快递配送的升级具有生命力和前景。据36氪报道，一台智能快递柜一年的投入和运维成本共计在10万元左右。而快递员、消费者双向收费以及广告、电商等附加等业务收入并不能覆盖成本。智能快递柜此前已经深陷盈利泥潭，疫情之下，伴随着快递配送末端升级会让它们迎来转机吗？

待升级的“无接触配送”
虽然无接触配送几乎随着疫情一夜之间，渗入到相关行业中，但目前而言，依然是在危机之下的应变措施。对于生鲜、外卖行业，除了在配送终端与消费者进行无接触配送外，制餐和打包环节怎样避免出现食品卫生问题，如何通过行之有效的监督对消费者进行承诺和保障依然是个问题。由无接触配送开始，相关企业可以对食品生产、配送过程的流程管理进行升级，利用技术手段建立多元化管理体系，提供消费者多样化的监督工具，打通配送服务的最后环节。

对于快递行业来说，智能柜的存在已经开启了配送末端的无接触，但快递揽收、仓储、分发、转运和投递的过程更加复杂，做到无接触流程难度较大。对于C端消费者而言，快递物流过程中除了最终配送外，其他环节一向是“盲区”，仅能读取物流信息，但无法感知到物流过程的服务效果。通过此次疫情，无接触配送的理念和习惯已经逐渐在消费者心理养成。这是否会促进快递行业对前端快递运送服务和终端的智能柜、代收点进行升级呢？让我们拭目以待。 此次疫情对宏观经济的影响正逐步显现，不少初创公司遭遇巨大打击。然而，新的机遇和风口也许已经形成，嗅觉敏锐的人已经率先打开了“无接触配送”这扇窗，向前奔去。