将电子商务与生鲜配送完美结合的是美菜网，美菜网的核心业务，是为中国500万家餐厅提供健康可追溯的生鲜食材。成立4年融资规模已达30亿元，员工人数超过1万人，日处理包裹量达到了100万个，每天需要派出5000辆车才能完成生鲜配送。

2017年9月，餐厅采购电商平台“分分钟”对外发布完成A轮融资的消息，金额高达1.1亿元。相较于2015年9月获得1000万元Pre-A轮融资，融资金额翻了10倍。

诸如此类快速增长、得到风险投资资本支持的食材配送创业公司，还有链农、链菜、极鲜网、华彩找鱼、宋小菜等。

四大食材B2B企业模式及融资情况

传统蔬菜配送领域仍然是老炮儿做生意的天下，市场空间年流水不止千亿。这一行各个省份、县市都盘踞着不少年配送额上亿的区域巨头。在企事业单位食堂、酒店餐厅等大客户这块，业内号称北有千喜鹤，南有望家欢，年营业额都在百亿之列。

各地具有代表性的配送公司有北京的蔬菜侠、天津的金仓吉、浙江浙农茂阳、武汉汇农、黔西南鸿鑫农业、深圳海实利等。

还有哪些新玩法

2017年初，成立3年的美菜网先后开启了“供应商入驻平台”功能，即符合条件的食材供应商可以入驻美菜商城，标志着从事食材自营B2B两年多的美菜正式开放其平台，迈入平台+自营的“京东模式”。也就是说，美菜开放的不止是平台，还有其全国铺开的仓储物流系统。

2017年5月，美菜网启动了“城市合伙人计划”，在100个城市招募合伙人，共同打通传统农业+互联网流通环节，扩张生鲜电商在国内的物流脉络，共享农业电商发展红利。在互联网时代下，在连通平台、生产供应端和消费端的同时，来累积足够量的农产品规模，以实现流通和采购的现代化和智能化。入驻+加盟成为美菜网独特的扩张方式，也拉拢了一大批在区域性的配送公司，假若美菜网计划成功，未来品牌的打造与运营将是极具挑战的事情。

以盒马生鲜为代表的未来商店亦非等闲之辈，盒马生鲜CEO侯毅表示，2018年，盒马要做好三件事：第一个是拓店。比如要在北京再开30家，在西安、南京、武汉、广州、上海、杭州都设定了几家或者10来家的目标；第二个是整合上游商品，“在全国，乃至在全球要建立盒马自己的种植基地、养殖基地、捕捞基地。我们还去加拿大为我们的春节准备货源。”；第三个是继续强化供应链体系。比如建立常温、冷链物流中心、加工中心、蔬菜水果加工中心、中央厨房，包括我们正在建的活海鲜的圈养中心等等。涵盖了拓客拓源与服务增值三个方位，司马昭之心可见一斑。