3、行业发展预期差，15.3%的餐饮商户有明确的关店计划

　　受疫情和封城影响，餐饮行业面对成本居高不下、资金储备不足、供应链中断等方面的问题，在疫情结束后，餐饮商户还要面对重拾消费者信心、供应短缺造成的原材料成本上升、人员流失等方面的挑战。问卷调查显示，餐饮老板的信心受到一定影响，43.7%的餐饮老板表示信心一般，走一步看一步；5.6%的餐饮老板表示非常没信心；只有50.4%的餐饮老板表示比较有信心，疫情之后加快速度恢复运营；0.3%属于其他情况。

　　问卷调查还显示，未来三个月，9.0%的餐饮商户打算关闭全部店面；6.3%的餐饮商户打算关闭部分店面；53.2%的餐饮商户打算维持现状；3.7%的餐饮商户打算扩张；另有27.8%的餐饮商户表示不清楚或没想好。

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