“原产地协同仓”减少了入库出库的环节手续减少不必要的多点搬动或运输提高物流效率同时减少环节减少损耗。

第三座大山：生鲜标准化

生鲜商品做标准化还是非常难的，做商品肯定少不了品控人员，做生鲜更是如此，生鲜的品控人员要对生鲜绝对的专业。生鲜标准不统一难鉴定，没有固定的标准，多数的标准来自于行业内“老生鲜”的专业态度，品质标准、卖相标准、口感标准、新鲜度标准可能在每个公司有一个大体笼统的标准，不见得客户一定认可，在交付环节争议比较大，加之因没有统一的标准生鲜电商的交付争议和残次品问题尤其突出，而且残次品的问题相较于标准化的电商是更加难处理，损失会更严重。

愚公移山的四个必须

必须一：供应链是基础

做生鲜没有标准的供应链，你连碰也别碰！相关专业人士表示，生鲜产品最主要的特质在于其一个“鲜”字，从当前主流的生鲜电商物流配送时间来看，生鲜产品配送到当地区域最短的时间需要半天，到二三线城市需要2天时间甚至更长，物流时长让鲜字打折扣，丧失竞争力。做生鲜我感觉必须要有完备的供应链系统，打造专业的采购团队从上游的源产地、地方政府、农产企业战略合作覆盖全产业链，从源头确保品质，快速分拨到客户手中，提高效率、减少损耗、保证新鲜。

生鲜是基于本地化的服务，有效的建立与当地各农产基地、供应商的合作关系，建立完善供应链成为满足生鲜购买消费群要求的重中之重。

必须二：标准化管理是命脉

要把不标准的东西作出标准，正因为一般人很难作出标准你作出来了所有你才有资格胜出！生鲜产品的品种较多，复杂多样，因此相应的标准不统一，难以统一定价，难以规模化经营，以降低成本，提高效率。

现在很多平台开始注重标准化，把不标准的生鲜作出标准，如7-11的香蕉就装在一个袋子里，几乎所有的香蕉规格、重量、色度都一个样，就像预包装食品那样，选哪一袋都是一样的，顾客在选香蕉时和选择其他预包装食品一样只看保质期。

生鲜产品在线上运营需要专业的团队去策划，线上销售对于如生鲜这种保质期较短的产品，最终要的就是确保从产品出货到消费者手中的需要时间。

 

必须三：冷链物流保鲜之道

目前我国普通物流（常温）还是非常发达的如德邦、佳吉等等,但冷链物流还没有形成规模。非冷藏状态下的生鲜商品,在运输、分销和零售的多次装卸搬运中增加了变质速度和二次污染的机会,降低了产品的新鲜度,降低了产品质量。而在这尚未完善的生鲜物流配送体系中，冷链自然就成了生鲜电商的香饽饽，很多大型平台不断加码冷链物流京东冷链餐饮业务负责人卢国庆表示，京东冷链仓配服务，在中国大陆已经开通11个城市：北京、上海、广州、成都、武汉、沈阳、西安、南京、杭州、郑州、济南，共17个仓，同时，卢国庆也表示，未来，京东冷链仓配将开通46个城市