目前也有外卖平台入股食材配送企业，产业联合，讲一个关于餐饮行业的互联网金融故事的。这也是重模式之下不错的一条盈利模式。

平台模式的变革：在中小餐厅流通领域的平台，平台需要链接的是各级毛细血管之间的关系。自营模式很难在全国范围之内把所有品类都供应完全；最近跨区域扩张的互联网配送公司，在很多城市的业务也只开展了少数品类。在自营不能满足所有采购需求的情况下，综合性的平台是有一定价值的。 受限于基础设施和标准化的制约，目前大多数的平台还只能做到有限区域市场平台。

大型商贸公司的机会：行业里面还有一大批做过很多年的商贸公司，他们通过很多年的耕耘，搞定了一小批高端餐厅，宾馆，校企机关食堂等，公司本身也是盈利状态，这也是目前做食材配送的互联网公司短期之内做不到的。借助互联网的优势，提高生产效率，能够在高端市场打出一些通道，再联合后端生产企业做好后端的标准就很容易往低端市场打。

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