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供应链按“需”分配,让餐厅再无淡季!
来源:庖安网 | 作者:pmo3dc22b | 发布时间: 2020-01-03 | 809 次浏览 | 分享到:

当一整个闭合的供应链出现在眼前时,数字化的呈现使得食材成本、运输成本、器材成本、人员成本等等一目了然。这样数字化的管理能力,增加了供应链的透明度,能快速整合合适的资源,满足更多的顾客需求,实现餐企盈利的目的。

在很多情况下,如果餐企做好了供应链,可能在问题还没有被顾客发现的时候,大家就能提前找到并且避免问题的发生。所以,做餐饮,供应链先行,试试按“需”分配可能会让供应链做得更好。

 

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