正月十五元宵节，对于中国大部分地区的朋友来说，有一项必要的习俗就是在这一天要吃一顿汤圆或者元宵，相比于北方城市中现做现卖的元宵，汤圆往往可以在全国各地的超市速冻冷柜中找到。

大多数人都会选择在下班后去超市拿一包速冻汤圆放到冰箱里，等元宵节再拿出来吃，方便快捷。但是你是否注意过，在超市存放速冻汤圆的冰柜中，还摆放着各式各样的速冻食品，它们的营养价值如何，究竟值不值得选购？

今天就带大家来了解一下超市冰柜中的速冻食品，究竟哪些值得选。

一、超市冷柜中的速冻食品，想得到都能「冻」起来

1. 速冻面点类

速冻食品中最常见的一类就是速冻面点食品，包括速冻汤圆在内，我们熟悉的速冻水饺、速冻包子等都是消费量很大的速冻面点食品，相比于现制的汤圆或水饺，速冻产品明显保质期更长，而制作及烹调则相对简单。

而在口味上，速冻面点并没有现制面点来的好吃，所以为了弥补口感上的不足，商家往往在速冻面点中加入大量的油脂乳化调味，所以整体热量会更高，偶尔吃一次就好，不推荐长期作为主食食用。

2. 速冻调制食品类

速冻调制食品一般是指以肉类、植物蛋白和淀粉等制品为主要原料，加上合理的食品添加剂调味制成的速冻加工食品。

超市常见的速冻鸡柳、蟹棒、鱼丸等都属于速冻调味食品。不少人认为，在冰箱里备着些速冻虾饺、鱼丸，在懒得出门购买肉类或处理海鲜时，往炒菜里放一些，既好吃又算是补充蛋白质了。

但事实上，鱼丸、虾饺等速冻调味制品的蛋白质含量及质量都不及真正的肉类或海鲜，为了口感，往往其中被添加的脂肪和盐远高于天然食品。所以这类速冻食品并不建议在冰箱中囤积，也不应代替肉类或海鲜作为日常蛋白质补充。

3. 速冷冻海产品及肉制品

既然速冻鱼丸肉丸不能代替真正的肉类和海鲜，平时上班忙也不太有时间每天去买鲜肉或者自己处理海鲜，该怎么办呢？

其实在超市的冰柜中，不难找到有速冻虾仁或速冻鱼柳这样的速冻海产品，它们所富含的蛋白质得到充分的保留，同时延长了储藏时间并降低了烹饪时间，食用方便快捷，推荐储存。